В рамках развития рыбохозяйственного комплекса Приазовья рассматривается перспективное направление — промышленный вылов медуз в Азовском море с последующей переработкой сырья.
Согласно данным, озвученным генеральным директором Агентства стратегических инициатив (АСИ) Светланой Чупшевой в интервью РБК Ростов, при рекомендуемом объеме вылова — 1 млн тонн в год, производство коллагена из медуз может достигать 260 тыс. тонн ежегодно. Полученный коллаген может применяться в медицине и косметической отрасли.
«Высокая соленость и повышенная температура способствуют существенному увеличению численности медуз в Азовском море. Как известно, медузы конкурируют за кормовую базу с рыбами и таким образом снижают биоразнообразие. Кроме того, они снижают комфорт для туристов. В связи с этим стал актуальным вопрос об их промышленной переработке. Сегодня экспертами представлены предложения по производству из медуз коллагена для применения в медицинских целях и косметологии», — отмечает руководитель АСИ.
Таким образом, переработка медуз — это не просто способ получить высокотехнологичную продукцию, но и инструмент экологической разгрузки акватории. Это согласуется с ключевыми задачами Стратегии развития макрорегиона, утвержденной Правительством РФ в январе 2026 года.